Молочный пудинг из сухого молока

Такой вариант молочного пудинга интересен тем, что для его создания используется сухое молоко. Поэтому если вы задаетесь вопросом: «Что можно приготовить из сухого молока?», обязательно возьмите на заметку этот рецепт. Десерт получается очень вкусным и сытным, а готовится просто и быстро. Главное правило при приготовлении этого блюда – использование качественного натурального сухого молока. Чтобы сделать молочный десерт более ароматным, добавьте в него ваниль, измельченную цедру апельсина или лайма, ромовую эссенцию.

Крахмал для пудинга рекомендуется использовать кукурузный, но блюдо не станет хуже, если вы возьмете картофельный.

Количество сахара можете регулировать по своему усмотрению. Если вы любите очень сладкие десерты, увеличьте количество подсластителя, а для не сладкого пудинга количество сахара сократите до минимума.

Пудинг из сухого молока можно использовать в качестве основы для создания крема для тортов и пирожных. Добавьте к готовому продукту 100 граммов качественного сливочного масла и вы получите отличную начинку для выпечки.

Ингредиенты

• вода (400 мл);
• сухое молоко (6 ст.л.);
• ваниль (1 г);
• кукурузный крахмал (2 ст.л.);
• сахарный песок (5-6 ст.л.);
• яйцо куриное (1 шт.).

Как приготовить пудинг из сухого молока

Налейте в глубокий сотейник примерно 300 г воды, добавьте сухой молочный продукт. С помощью венчика смешайте составляющие, проварите 2-3 минуты, пока масса не станет однородной.

В глубокую чашу разбейте одно куриное яйцо. Введите сахар, ванильный порошок и хорошенько смешайте все компоненты.

Продолжая мешать, влейте в сладкую смесь около 100 г воды.

Добавьте кукурузный крахмал, венчиком слегка взбейте заготовку, доведя ее однородного состояния.

Тонкой струйкой вливайте крахмальную смесь в кастрюлю с молоком, соединяя ингредиенты равномерным и непрерывным помешиванием.

Мешайте пудинг до тех пор, пока он не приобретет необходимую густоту.

Пудинг готов! Разложите ароматный молочный десерт по креманкам или пиалам и подавайте к столу. Отдельно можно подать ягоды, орешки или шоколад.