Новогоднее застолье по-европейски

Не секрет, что подготовка к застолью отнимает у нас много сил и времени, даже если это не званый ужин или праздник, а обычный визит гостей. И как часто бывает, после посиделок множество салатов и всевозможной нарезки засыхает, а то и пропадает вовсе. А не лучше ли перенять опыт западных хозяек, которые не тратят много усилий для того, чтобы накрыть «неформальный» стол?

Этот опыт будет тем более полезен в преддверии встречи самого долгожданного и радостного праздника — Нового года!
Пусть наши старания не пропадают даром, а красиво оформленный стол холодными закусками радует глаз (и желудок!) наших гостей: близких, родных  и друзей.

 В качестве закусок европейцы предпочитают:

канапе

 тарталетки

 сырные закуски

Сыр прекрасно абсорбирует алкоголь, что немаловажно для застолий.

Основу для тарталеток сегодня можно купить практически в любом супермаркете или же испечь самим из пресного теста, которое не трудно приготовить.

 Не лишним будет держать в закромах кухни пару упаковок готовых тарталеток на случай внезапного визита гостей, которые по необходимости можно быстро наполнить любыми начинками. Подойдут те же салаты, соленая рыба, сыры мягких сортов, икра, паштеты, креветки, грибы и т.п.

По такому же принципу легко приготовить и сладкую закуску, например к винам. Наполнить подготовленные корзинки ягодами и фруктами и украсить взбитыми сливками. Фруктовый салат прекрасно подойдет для подачи на стол и в качестве десерта.

 А вот такая елочка, из ягод и кусочков фруктов, украсит ваш праздничный стол и сделает его по-настоящему Новогодним!

Согласитесь, такая подача закусок и смотрится привлекательно, и съедается с удовольствием!

Веселой встречи Нового года и приятного аппетита вам и вашим гостям!