Маленькие секреты здорового питания при похудении

Здоровое питание – это комплексное понятие, которое обеспечивает нормальную работу организма и является основой крепкого здоровья. Но на практике оно состоит из мелочей, которые нельзя описать простым «можно» или «нельзя». По сути, рациональное питание – это поиск гармонии между тем, что мы употребляем, и нашими потребностями. Общих правил, вроде употребления большего количества овощей и молочных продуктов, недостаточно для того, чтобы и правда вести здоровый образ жизни. Попробуем разобраться в важных деталях и маленьких секретах, из которых и строится сбалансированное питание.

Уменьшение порций

Если вам тяжело уменьшить свои порции и придерживаться нормы, прибегайте к небольшим хитростям: съедайте прямо перед обедом что-нибудь кислое или веточку нелюбимой зелени, а еще лучше – выпейте несколько стаканов воды. А во время самого обеда прервитесь на несколько минут, например, уйдите в другую комнату и прочитайте страницу любимой книги. Таким образом вы сможете есть меньше, но чувствовать насыщение.

Чтобы на ночь не чувствовать голода и соблазна перекусить, заканчивайте каждый ужин небольшим кусочком десерта, который создаст эффект насыщенности. Если десерт фруктовый и не содержит много сахара, то его можно съесть побольше.

Если вы все равно чувствуете себя полуголодной, то за 30 минут до сна просто съешьте маленький кусочек ржаного хлеба.

Во время еды не смотрите параллельно телевизор, не слушайте музычку и не читайте прессу: так ваш организм отвлекается и чувство насыщения не возникает, что приводит к перееданию.

Мучное и сладкое

Не стоит полностью отказываться от мучного и сладкого, желая похудеть как можно быстрее. Погоня за скоростью чаще всего оборачивается таким же быстрым возвращением с трудом потерянных лишних килограммов.

Важно не то, что вы от чего-то отказываетесь, а насколько то, что вы себе позволяете, помогает перейти на здоровое и сбалансированное питание, которое и в дальнейшем будет залогом здоровья и нормального веса.

Попробуйте заменить сдобные булочки, заварные пирожные и прочую высококалорийную еду более полезными десертами. Их можно найти в интернет-магазинах, торгующих натуральными продуктами, например https://ecotovary.com. Обратите внимание на урбечи, кунжутную халву, сухофрукты, мармелад без сахара – это очень вкусная альтернатива привычным сладостям и сдобе.

Полезные перекусы

Чтобы увеличить количество потребляемых фруктов, овощей и молочных продуктов, как и выпиваемой жидкости, перекусывать надо обязательно. Но только между завтраком и обедом, и не печенюшками или пирожными, а полезными продуктами – йогуртом, сыром, фруктовым салатом или любимыми фруктами.

Обязательное условие такого полдника – выпить побольше воды, которую можно заменить свежевыжатым соком или чаем.

Фруктовый салат

Овощи и фрукты

Приучите себя не чистить овощи и фрукты, если это возможно, конечно, а есть их вместе с кожицей, в которой содержится основной процент флавоноидов. В частности, никогда не чистите яблоки и картофель, используйте молодую морковь и не снимайте кожицу с баклажанов и кабачков.

Постарайтесь увеличить в рационе количество насыщенных по окрасу фруктов и овощей, которые намного богаче антиканцерогенами и полезными веществами, например, калием и железом. Вместо обычных цитрусовых поищите красные, вместо лимонов употребляйте лаймы, белую фасоль замените на красную, а среди зелени употребляйте побольше темно-зеленых листовых овощам, например, шпината.

Салат со шпинатом и курицей

Овощи, богатые бета-каротином и витамином Е, принесут пользу только тогда, когда вы будете их употреблять вместе с животными жирами, поэтому всегда готовьте морковь и брокколи со сливочным маслом и сметаной: жирорастворимые элементы усваиваются полностью только в такой комбинации.

Прием витаминов

Сколь бы тщательно вы ни составляли свой рацион, все необходимые вашему организму минералы и витамины вместе с пищей получить не получится. Здоровое питание должно обязательно включать прием пищевых добавок, призванных компенсировать недостаток определенных веществ в рационе и поддерживать вашу энергичность и здоровье – поливитаминов.

Рыба и мясо в рационе

Хотя бы один раз в неделю ешьте рыбу, а вообще в идеале приравнять количество рыбы и морепродуктов в своем рационе к количеству употребляемого мяса.

Морепродукты

Мясо и птицу обязательно тщательно мойте перед приготовлением, а если вы варите супы – всегда готовьте бульон в два этапа, не используя бульон первой варки. Так вы уменьшите нежелательный процент жира в мясе.

Молоко

Если вы не любите молоко или не хотите его пить, а молочные каши нагоняют тоску напоминанием о школьных столовых, попробуйте употреблять молоко в качестве добавки к кофе и чаю, только доливайте не его к любимому напитку, а скорее кофе или чай – в молоко. Таким образом вы не только увеличите полезность употребляемых напитков, но и сократите число кофеина.

Вода и напитки

Общее количество выпитой воды или напитков в день должно не быть меньше 8 стаканов, и желательно выпивать ее в течение всего дня равномерно.

Смузи

Если вам тяжело просто пить воду, попробуйте приучить себя выпивать стакан жидкости после какой-то ежедневной рутинной процедуры – например, после того, как проверите почву, поговорите по телефону или перед любимой телепередачей.

Обдуманный подход

Если у вас возникли проблемы с лишним весом и вы решили сесть на диету, никогда не подходите к процессу похудения необдуманно. Рациональное питание и так поможет избавиться от лишних килограммов, а большей результативности можно добиться, уменьшив общую калорийность потребляемой пищи.

Самыми эффективными на практике оказываются диеты, которые не требуют голодать и от многого отказываться, а просто демонстрируют все великолепие здоровой пищи. И результат таких программ – наиболее устойчивый, перемены с вашим организмом будут комплексными и позволят качественно улучшить здоровье.

Пытаясь похудеть, никогда не уменьшайте резко количество потребляемой пищи, а тем более не идите по пути обезвоживания. Во время уменьшения питательности рациона количество воды, выпиваемой за день, нужно не только не уменьшать, но и увеличивать.

Нежелательные излишества

Даже если вы тщательно следите за своим рационом, непредвиденных обстоятельств, вроде корпоративного ужина или неожиданной деловой поездки, где питаться приходится на бегу, вам не избежать.

Если визиты в фаст-фуд или нежелательные излишества не слишком частые, они не нанесут вреда вашему здоровью. Правда, в таких случаях увеличьте приблизительно вдвое количество выпеваемой в день воды, в частности, запивайте вредные перекусы большим количеством минеральной воды. Таким образом вы поможете организму быстрее избавиться от нежелательных жиров и поспособствуете нормализации обмена веществ.

То же касается и алкоголя: если на празднике вы потеряли контроль, постарайтесь просто побольше пить воду. Но этот совет не значит, что такие ситуации можно допускать часто.