Интеллектуальные кофемашины для развитого бизнеса
Кофе давно стала важной частью бизнеса в сегменте HoReCa. Эспрессо, капучино, латте готовят не только в специализированных заведениях, но и в популярных кафе, роскошных ресторанах. В последние годы всё больше владельцев бизнеса задумываются о модернизации используемого оборудования, чтобы выйти на новый, более высокий уровень. Это грамотное решение, которое позволит выиграть конкурентную борьбу, увеличить количество постоянных клиентов, повысить рентабельность. Производители профессионального оборудования предлагают новые модели, которые удивляют своей функциональностью. Одной из таких компаний является итальянская Nuova Simonelli.
Расширенный функционал и производительность
В популярный ресторан или кофейню стоит купить кофемашину Nuova Simonelli Aurelia Wave 2 Gr S с двумя рабочими постами. Эта модель впечатляет яркими футуристичными формами корпуса, наличием вместительного бойлера на 14 литров.
Полуавтомат открывает перед бариста новые возможности. Интеллектуальная система управления контролирует качество подключённой воды, определяя её рН и TDS. Эти показатели влияют на вкус готовых напитков, поэтому при изменении входных данных машина внесёт необходимые коррективы, чтобы оставить его неизменным.
Среди других преимуществ модели:
- система предварительного заваривания помогает избежать небольших ошибок;
- трёхфазное заваривание кофе с контролем температуры и объёма воды на каждом этапе;
- большой, интуитивно понятный сенсорный дисплей;
- удобная система управления для каждого поста;
- надёжный держатель порта фильтра.
У кофемашины удобный в работе сетчатый поддон, который поддерживает чистоту в рабочей зоне. За экономию электроэнергии отвечает эффективная теплоизоляция корпуса.
Безошибочный интеллектуал за барной стойкой
Работа бариста непростая, он не только готовит безупречный кофе, но и часто уделяет много внимания общению с посетителями. В такой ситуации возможны непреднамеренные ошибки, которые могут повлиять на качество напитка. Чтобы этого не произошло, достаточно купить кофемашину Nuova Simonelli Aurelia Wave 2 Gr V с автоматической дозацией. Эта модель имеет все преимущества полуавтомата, но позволяет бариста чаще отвлекаться от процесса заваривания, так как основные рабочие параметры контролирует электроника.
Светодиодная подсветка помогает осуществлять визуальный контроль над группой, которая находится в рабочем положении.
Кофемашина позволяет готовить восхитительные напитки, не способные разочаровать истинного гурмана.