Новогоднее застолье по-европейски
Не секрет, что подготовка к застолью отнимает у нас много сил и времени, даже если это не званый ужин или праздник, а обычный визит гостей. И как часто бывает, после посиделок множество салатов и всевозможной нарезки засыхает, а то и пропадает вовсе. А не лучше ли перенять опыт западных хозяек, которые не тратят много усилий для того, чтобы накрыть «неформальный» стол?
Этот опыт будет тем более полезен в преддверии встречи самого долгожданного и радостного праздника — Нового года!
Пусть наши старания не пропадают даром, а красиво оформленный стол холодными закусками радует глаз (и желудок!) наших гостей: близких, родных и друзей.
В качестве закусок европейцы предпочитают:
канапе
тарталетки
сырные закуски
Сыр прекрасно абсорбирует алкоголь, что немаловажно для застолий.
Основу для тарталеток сегодня можно купить практически в любом супермаркете или же испечь самим из пресного теста, которое не трудно приготовить.
Не лишним будет держать в закромах кухни пару упаковок готовых тарталеток на случай внезапного визита гостей, которые по необходимости можно быстро наполнить любыми начинками. Подойдут те же салаты, соленая рыба, сыры мягких сортов, икра, паштеты, креветки, грибы и т.п.
По такому же принципу легко приготовить и сладкую закуску, например к винам. Наполнить подготовленные корзинки ягодами и фруктами и украсить взбитыми сливками. Фруктовый салат прекрасно подойдет для подачи на стол и в качестве десерта.
А вот такая елочка, из ягод и кусочков фруктов, украсит ваш праздничный стол и сделает его по-настоящему Новогодним!
Согласитесь, такая подача закусок и смотрится привлекательно, и съедается с удовольствием!
Веселой встречи Нового года и приятного аппетита вам и вашим гостям!
Комментировать
Очень увлекательно. Пока смотрела, даже слюнки потекли. Обязательно воспользуюсь предложением.
Прекрасные закуски, есть чем воспользоваться, чтобы сделать стол красивым, а новогодний вечер приятным. Спасибо!
Действительно, все аппетитно, красиво и доступно! Всегда делаю несколько видов канапе и закусок в тарталетках, даже пеку их сама. Присмотрела у Вас еще несколько вариантов, спасибо! Но, если компания большая, то, врядли подготовка такого стола займет меньше времени, чем традиционного. Тем не менее, получила огромное эстетическое наслаждение. Еще раз спасибо! Заходите на огонек. С наступающим Новым годом!
Согласна с Вами, Светлана, подготовка праздничной закуски всегда занимает много времени — тут и разнообразить хочется, и красиво оформить! =)
Но, в повседневной жизни нет ничего проще сделать канапе, или наполнить те же тарталетки всем, что найдете в холодильнике. Прекрасный вариант, особенно для встречи нежданных гостей. *DRINK*
Фруктовая елочка супер! Обязательно сделаем на праздник!
Действительно, такая елочка добавит оригинальности праздничному столу. =)
Очень оригинальные салатики. Сделаю на Новый год елочку из фруктов. Очень она симпатичная! 🙂
Здравствуйте, Ольга! От Вас и уходить не хочется — так у Вас уютно и интересно. Стол из холодных закусок смотрится очень красиво, свежая, оригинальная идея. Желаю Вам успеха и продвижения. Статье твит и гугл, а Вас приглашаю в гости на свой кулинарный блог.
Спасибо, Татьяна, за отзыв и пожелание! *ROSE* Мне всегда приятно видеть Вас в гостях. Ваш блог я тоже люблю и с удовольствием посещаю. Непременно загляну и в этот раз! 😉
Мне тоже елочка из фруктов понравилась. Ну а канапе с семгой-это вообще мое любимое.
Вот такие канапе мне нужно будет сделать на Французское рождество, они в основном так украшают свой вечерний стол с 24 на 25 декабря.
Желаю Вам, Татьяна, счастливого Рождества! =)
Я вот не пойму зачем мы стремимся к европейскому новогоднему столу,вот хочется чего то национального. Вот недавно смотрел украинское кулинарное шоу мастер шеф, так вот была задача приготовить царский стол Екатерины 2, и могу сказать канапе и мелкие бутеры отдыхают, хочется на новгодний стол поставить молочного поросенка, красную рыбу и прочие изыски
Дмитрий, уставлять весь стол закусками, конечно, не стоит! *STOP* Это всего лишь вариант — вместо салатов в «тазиках» поставить на стол закуски, оформленные таким образом. =) Встречать Новый год, безусловно, надо с шиком и блеском! Гулять, так гулять! *DRINK* И пусть стол ломится от всевозможных яств! С Наступающим, Вас! Счастья и Удачи Вам в Новом году! *YAHOO*
Так и хочется с вами встретить Новый год. Так все вкусно и аппетитно. 😉
Да, без проблем! 😉 Приезжайте! Такой праздник закатим! Ух…. *DRINK*
С Наступающим Вас, Надежда, Новым годом! Любви и счастья Вам, удачи и вдохновения! *YAHOO*
У нас в семье часто готовят такие закуски, всем нравятся. Так что рекомендую 🙂
Спасибо за вдохновение. Так как мы с мужем вегетарианцы, то понравилось все оформление с фруктами, очень здорово и аппетитно выглядит! *IN LOVE*
Оленька, ну ты меня удивила, восхитила и …убила! Столько идей, столько новых и мной любимых нямок… Единогласно с Алиной твой пост отправили в закладки! Бум пробовать! Спасибки, Оленька! =)
Ларочка, я буду только рада, если представленные варианты закусок придутся Вам по вкусу! =)
Великолепная подборочка, сочная и яркая! А я делаю елочку соленую, с сыром и колбаской, пальчики оближешь!
Настя, а ведь это отличная идея! Сделаю и такую елочку. Спасибо! *ROSE*
Елочка чудо, сделаю такую же. На столе будет смотреться оригинально.
Олечка какая красота!!!
Красиво как!!!! Спасибо.