Салат легкий с курицей, плюс бонус — красивая подача

Сегодня в нашем меню салат легкий с курицей, рецепт которого, возможно, многим из вас знаком. Поэтому, акцент я хочу сделать на том, как красиво подать салат, чтобы порадовать своих домочадцев или приятно удивить дорогих гостей за празднично накрытым столом.

Для салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

— 2 средние куриные грудки
— 2 огурца
— 2 вареных яйца
— луковица
— салат, укроп или петрушка
— майонез

Ингредиенты для приготовления трубочек:

— 500 граммов готового слоеного теста
— морковный сок и томатная паста

Приготовление:

• слоеное тесто раскатываем и нарезаем полосками шириной до 1см. Наматываем тесто на специальную форму для трубочек – ее можно приобрести в хозяйственном магазине. Если не найдете, просто сделайте конусообразную формочку из плотного картона.
• получившиеся трубочки смазываем желтком, смешанным с томатной пастой и соком. Это придаст нашим «морковкам» оранжевый оттенок. Можно воспользоваться и пищевым красителем.
• выпекаем трубочки до золотистого цвета.

• вынимаем трубочки из духовки, снимаем формочки. Пока они остывают, готовим «начинку». В принципе, ею может стать любой другой салат: оливье, с крабовыми палочками и т.д.
• Мы приготовим легкий салат с куриной грудкой и огурцами. Для этого нарезаем кубиками отварные куриные грудки, натираем на крупной терке или мелко режем огурцы и яйца, добавляем по вкусу — соль, перец, майонез, и аккуратно перемешиваем.

• начиняем трубочки салатом. Для этого кладем салат в полиэтиленовый пакетик, делаем в нем отверстие и не спеша заполняем им «морковки». Вставляем несколько стебельков петрушки, салата или укропа так, чтобы у наших «морковок» появился пушистый зеленый «хвостик».

Вот и все. Наш оригинальный салат готов! Приятного аппетита!